健康のお裾分け 〜日本の食文化でできたうんちから、世界の患者さんの病気を治す薬をつくる〜

腸活って、よく耳にしますよね。 そこまで意識していなくても、「食べたもので体調が変わるな」と感じたことがある方は多いのではないでしょうか。 実は私たちの腸の中にはたくさんの細菌＝腸内細菌が生きていて、私たちが食べるものは腸内細菌にとっての“エサ”でもあります。 そして、腸内細菌が何を食べるかによって、私たち自身の体調にまで影響があることがわかってきています。 その影響は、ちょっとした「調子がいい・悪い」といった体感レベルの話だけではありません。 アトピーやアレルギー、さらにはもっと重い病気にも関わっていることが、最新の科学で日々明らかになってきているのです。